17 août 2009
Vilfeu à Cannes, version août
Toujours le meilleur à Cannes et ailleurs, c'est mon chouchou : Vilfeu ! En pleine période estivale, le service reste attentionné, les glaces excellentes et servies à bonne température, la texture est d'une finesse incroyable. Le chef est dans la boutique.
Pour se remettre au parfum des glaces cannoises, chocolat-chantilly, et chocolat-café-chantilly. Le chocolat est moelleux, le café développe un goût corsé et la texture est fine, fine. Chantilly douce et bien équilibrée : ni trop dense ni trop fluide, pas trop sucrée. Le top ! J'ai testé d'autres parfums, posts à venir, affaire à suivre !
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