novembre 2009

Café et glacier italien, caché dans une rue du marais, Pozzetto sert l'une des meilleures gelati de la capitale. Service à l'italienne, aux petits soins, beaucoup de charme et d'attentions. On peut déguster maintenant des coupes servies à l'une des petites tables dans un espace à la déco inénarrable ! Délicieux chocolat noir fondant, tout juste turbiné, crémeux à souhait et fort en goôut. La glace café crème est fondante et corsée, la chantilly bien équilibrée. c'est parfait ! Pozzetto, 39 rue du... [Lire la suite]

Le Train Bleu fait partie de ces restaurants de gares mythiques aux salles fastueuses. En dehors du déjeuner ou du dîner, le Train Bleu est un bar salon de thé où l'attente du départ est plus agréable que le hall de la gare de Lyon. Alors bon, pourquoi ne pas tenter une coupe glacée ? Grand mal m'a pris. 14 euros la coupe 3 boules sans chichi, c'est cher. Au moins, à ce prix-là, le service pourrait être irréprochable. Je passe sur le délai avant de prendre la commande, les serveurs qui ont l'air de s'affairer mais dans... [Lire la suite]

Angélina, inénarrable salon de thé à Paris... Bondé de touristes qui en font l'un des points de passage obligés de la capitale. J'ai récemment tenté un samedi après-midi... La file d'attente sous les arcades de la rue de Rivoli a été le signal du repli vers une autre adresse !!! Il faut donc tenter sa chance hors des créneaux horaires prisés. J'ai été plutôt agréablement suprise par un service attentionné. Dans ce genre de lieu prisé par les touristes, on s'attend plutôt au style usine et mauvaise grâce ! La coupe de... [Lire la suite]

Un autre glacier "italien" à Paris, Deliziefollie, dans le quartier Montorgueil. Très franchement, je ne fais pas de différence avec Amorino. Je trouve ce type de glaces italiennes très standardisées. Elles sont plutôt bonnes et ont l'avantage d'être fraîchement turbinées et servies à bonne température, mais cela ne vaut pas les glaces que l'on trouve chez les vrais maîtres glaciers. Les glaces en Italie ont bien cette "gelati" style mais sont très différentes, saveur et texture, d'un glacier à l'autre : relire mes... [Lire la suite]

Amorino a ouvert un kiosque au Lafayette gourmet. Gelati italiennes bonnes mais très "standardisées". Après quelques passages déjà dans différents kiosques amorino, une cup chocolat noir et amaretto.

Le Neuv Caval'd Brons fait partie de ces cafés historiques qui bordent la la piazza San Carlo à Turin. On s'y rend pour prendre un expresso ou un cappucino, en salle ou au comptoir. On peut aussi se restaurer d'une cuisine piémontaise raffinée. ... et on peut déguster la fameuse gelato, que tous les caffès proposent à Turin, car la gelato, c'est une institution ! Parfum de saison : marron glacé, excellent, légèrement alcoolisé, et très bonne chantilly. Neuv Caval'd Brons, piazza San Carlo 155, 10123 Torino, tel... [Lire la suite]

Les glaciers sont présents à chaque coin de rue à Turin. Heureusement que je n'habite pas cette ville, sinon... Sur la via Roma, artère commerçante de luxe, un petit café glacier qui ne paye pas de mine mais qui propose des glaces excellentes. Crème glacée chocolat crémeuse à souhait, chantilly dense, mmm. Glacier Paradise, via roma 307, Torino

Un café historique de Turin qui, comme il se doit, sert une gelato de qualité : Baratti & Milano. Situé sur piazza Castello, place bordée d'arcades. Très bonne crème glacée café et chantilly. texture fine, saveur corsée, chantilly dense. 2.50 euros. Baratti & Milano Piazza Castello 27/29 10123 Torino 011 440 7138

La coupe Samba, petite touche d'exotisme par un froid automnal. Pas de saison pour les glaces ! Déjà goûtée et re-goûtée - seuls les fruits en déco changent, après les fruits d'été, la poire et le raisin ! (l'historique ici) mais qu'importe, elle est toujours aussi bonne ! Samba c'est glace café, glace chocolat, glace rhum-raisins, chocolat fondu et chantilly. 8.50 euros la fiesta ! Le Sporting, PLace Grenette, 38000 Grenoble. Ouvert tous les jours

Toujours aussi bonnes, les glaces maison (vraiment maison !) du Chardon Doré à Grenoble. Chocolat très bien équilibré entre douceur et puissance. Texture fondante. Quant à la chantilly, elle reste ma préférée ! Chardon Doré, Pâtissier Glacier Chocolatier, salon de thé avec petite restauration le midi, ouvert du lundi au samedi 8h-19h, rue montorge - Grenoble. terrasse sur le jardin de ville aux beaux jours.