Glace au bar de l'Hotel de Russie, Rome

L'Hôtel de Russie est situé dans une petite rue qui concentre les boutiques de luxe de Rome. C'est l'un des palaces les plus prisés de la ville.

En été, son jardin est un véritable havre de paix au coeur du centre historique de Rome. Mais là, ce n'était pas la saison pour en profiter.

Direction le bar Stravinskij à l'intérieur.

Une glace chocolat café avec chantilly, une des meilleures que j'aie jamais dégustées ! Elaborée par le pâtissier du restaurant de l'hôtel, elle est d'une finesse absolue, elle se déguste avec lenteur. Les arômes sont très équilibrés. La chantilly est divine. C'est parfait ! Le prix ? ... 16 euros. Oui, c'est très cher, mais le cadre, et la qualité à la hauteur, alors une fois de temps en temps...

Hotel de Russie, via del babuino 9, Roma.