Babington's à Rome

Décalage total : Une glace en plein hiver dans un salon de thé anglais à Rome...

Babington's, situé sur la piazza di spagna à Rome, au pied des fameuses marches montant en direction de la Villa Medici, est un salon de thé à l'anglaise, réputé (depuis 1893) et cher.

Carte des thés impressionnante, certains grands crus sont facturés à plus de 20 euros. Pâtisseries anglaises classiques du tea-time.

Choix décalé, donc : gelati cioccolate con panna. Pas terrible, bien fait pour moi ! Dans un salon de thé anglais, on choisit un thé-cake-muffin, pas une glace... Ceci dit, les coupes de glace étant proposées à la carte, elles pourraient être d'une qualité à la hauteur de l'établissement... Texture granuleuse et compacte signe d'un long stockage dans le congélateur.

Babington's, piazza di spagna 23, Roma