Sundae chez Blue Ribbon Bakery, NYC

Le brunch du dimanche est très prisé dans cette institution du west village. Après 45 bonnes minutes d'attente à midi, nous voilà attablés à Blue Ribbon Bakery. L'histoire de ce bistrot new-yorkais typique aux murs en briques a commencé quand les nouveaux propriétaires des lieux, Eric et bruce Bromberg, ont découvert un vieux four en brique au sous-sol, et décidé de perpétuer la tradition.

Les desserts font la réputation de la maison : cheesecakes et autres pâtisseries ou sundaes font aussi la réputation de la maison. On ne résiste pas à un strawberry sundae, fraises gorgées de sucre, excellente glace au chocolat moelleuse, sauce chocolat chaud et chantilly excellente !

Tout est très bon ici, nous ne regrettons pas l'attente. A la hauteur de sa réputation !

D'autres sundaes à relire chez Junior's ou Serendipity.

Blue Ribbon Bakery, 35 downing street at Bedford. Autres restaurants Blue Ribbon sur le site web