01 octobre 2009

Chocolate Therapy à Washington

Chocolate Therapy est une des glaces-compositions du spécialiste du genre : Ben&Jerry's. Nous avons déjà testé ce glacier, à Berlin, à New-York. Nous saluons toujours leur engagement citoyen et leur philosophie d'entreprise. Leurs glaces sont plutôt bonnes pour de la glace de fabrication industrielle, car les produits sont bien sélectionnés. Mais cela reste de la glace industrielle, et american-style c'est-à-dire un peu trop dense et lourde à notre goût. Ce ne sont pas nos préférées mais une petite pause pour les soutenir dans... [Lire la suite]
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01 octobre 2009

Haagen-Dazs à Washington

Bon, on l'a déjà dit sur ce blog : elles sont lourdes, trop riches, la saveur est noyée dans trop d'ingrédients, la texture manque de finesse... C'est la glace american-style dans toute sa caricature. Ceci dit, une fois de temps en temps, ou quand il n'y a rien d'autre à se mettre sur la langue ! Une petite coupe choc-choc-chip au HD de chinatown, un passage à la boutique de Georgetown pour une coupe caramel-cone (ce parfum faisiat pertie de mes habitudes en France avant qu'il ne soit abandonné... Aux US, il est toujours proposé !)... [Lire la suite]
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30 septembre 2009

Gifford's à Washington

Gifford's est un glacier fondé en 1938 à Washington, disposant d'un petit salon de dégustation dans le centre-ville. L'endroit n'est pas des plus cosy, c'est un peu vieillot avec lumières au néon... Bonnes "homemade" glaces, on s'attendait cependant à mieux compte tenu du savoir-faire artisanal historique affiché. Large choix de parfums, dont certains originaux : chocolat-marshmallow, chocolat-framboise, banane-bailey's... Ici, c'est le chocolat 72% avec morceaux.
29 septembre 2009

Thomas Sweet, chocolatier glacier à Washington

Dans Georgetown, quartier plein de charme désuet de Washington, Thomas Sweet est un glacier chocolatier qui vaut un petit détour. Les choclats, glaces, fudges, chantilly sont fabriqués sur place et de très bonne qualité.
25 septembre 2009

Iceberry à Washington

Iceberry (chaîne de non fat frozen yogurt aux US) propose des frozen yogurt dans le quartier de Georgetown à Washington. Vous savez ce que j'en pense : c'est tout doux, agréable en bouche mais très fade ! Enfin, c'est déculpabilisant et la boutique était jolie alors va pour un frozen chocolate yogurt !
24 septembre 2009

Cacao Bar ACKC à Washington

Dans le quartier de Logan Circle, le Cacao Bar ACCK mérite une pause pour déguster une glace homemade à partir des meilleurs crus de chocolat, ou bien une des différentes compositions de chocolat chaud aux noms de divas les plus évocateurs (Marilyn Monroe, Liz taylor, Bette Davis...), ou faire quelques emplettes chocolatées à la boutique. Le mieux est de s'installer sur l'une des petites tables dans une décoration ultra colorée et travaillée. Une des tables est à l'effigie d'Audrey Hepburn, en hommage à son apologie des desserts et... [Lire la suite]

23 septembre 2009

Vittorio's à Union Station

La gare de Washington, Union Station, est un édifice récemment restauré qui vaut une visite en soi. Ses magnifiques halls comportent de nombreuses boutiques et restaurants. Au sous-sol, c'est le food court, parloirs fast food où toutes les cuisines du monde sont représentées. Vittorio's, kiosque à glaces, a évidemment attiré mon radar pulsionnel ! Mauvaise pioche, glace lourde et fade. Chocolat sans saveur et café goût chimique.
22 septembre 2009

Cascade Café à Washington

Le Cascade café est le fast food gastronomique de la National Gallery of Art à Washington. On y trouve un très bon glacier italien : Expresso & Gelato Bar. On accède à cet espace par un tunnel tout en paillettes d'argent, on déguste une glace sur l'une des tables devant une cascade vitrée. La glace chocolat a une texture très agréable mais le goût chocolat manque de puissance. Le parfum sabayon est excellent à tous points de vue : texture fondante et moelleuse, relevée d'un trait de marsala... Une pause sympathique lors de la... [Lire la suite]
21 septembre 2009

Dolcevita sur le port de Washington

Le port de Washington (Washington Harbour), dans le quartier de Georgetown, a été récemment aménagé d'un complexe d'appartements, restaurants et boutiques. L'ensemble reste pourtant minuscule. dommage car aux beaux jours, on imagine qu'il est agréable de se promener sur le waterfront. De l'autre côté du fleuve Potomac, on aperçoit le Kennedy Center, vaste centre artistique où sont notamment donnés des concerts, ainsi que le fameux et scandaleux ensemble immobilier du Watergate. Parmi les quelques restaurants, un glacier, le... [Lire la suite]
20 septembre 2009

Glace "politically correct" à Washington

Le Constitution Cafe se situe dans le Musée d'Histoire Américaine, l'une des nombreuses institutions qui longent le Mall entre le Capitale et le Lincoln Memorial. Excellente crème glacée chocolat, bien équilibrée, savoureuse et douce, parfumée sans être trop sucrée. La cuillère à glace avec laquelle les boules sont façonnées est impressionnante ! Sans commune mesure avec la taille standard de nos 5-6 com de diamètre ! Ici c'est plutôt 10-12 !!! Le musée vaut le détour, les événements marquants de l'histoire des US sont... [Lire la suite]