27 juillet 2010

Recroix, Juan-Les-Pins

Encore une pause chez cet artisan glacier qui ne nous déçoit jamais. La glace chocolat est excellente, corsée malgré l'apparence donnée par une couleur plutôt claire. Seul bémol cette fois-ci : chantilly en bombe (pas bonne donc) alors que d'habitude, elle est faite maison et excellente. Recroix Glacier, Juan-Les-Pins, Bd Beaudoin.
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06 septembre 2009

Recroix à Juan-Les-Pins, récidive !

Encore un passage chez un artisan glacier déjà testé et dont on ne se lasse pas. Les glaces sont fabriquées sur place dans le laboratoire, avec des produits soigneusement séléctionnés. Le chocolat est l'un des meilleurs que j'ai dégustés. Ne pas se fier à la couleur plutôt claire : la saveur est en fait très puissante, digne des glaces au chocolat savourées chez les artisans chocolatiers comme Hévin ou La Maison du Chocolat.
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19 juillet 2009

Recroix, artisan glacier à Juan-Les-Pins, nouvel épisode

Impossible de résister ! Déjà testé là. Service attentionné. Seulement à emporter : dommage pour un artisan maître glacier de tel talent ! Le chocolat noir est clair mais son goût est particulièrement corsé. Matière première de qualité, indéniablement, et sans colorants !!!!
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