03 août 2010

Vilfeu : raisonnable cette fois...

Juste une boule chocolat & chantilly...
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01 août 2010

Vilfeu encore : chocolat calisson

Encore une pause chez Vilfeu.... Je suis addict ! Chocolat Calisson Chantilly
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30 juillet 2010

Vilfeu à Cannes, Chocolat -créole

Point de passage obligé à Cannes, c'est mon glacier préféré toutes catégories toutes villes du monde ! Vilfeu ! Ambiance States, mais glace très french style, fine, moelleuse, savoureuse. Vilfeu est un véritable artisan glacier et non pas un turbineur de glaces dites artisanales mais en fait très industrielles. Vilfeu est spécialisé dans la glace, un savoir-faire qui fait toute la différence ! Glace chocolat excellente, parfaitement équilibrée, et créole pour la petite touche rhum raisins qui accompagne agréablement le corsé... [Lire la suite]
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17 mai 2010

Vilfeu, c'est reparti pour la saison !

Vilfeu figure dans le top 3 de mes glaciers préférés. Il faut dire que Vilfeu est un véritable maître glacier cannois, spécialisé dans cette unique activité. Crèmes glacées et sorbets sont élaborés dans son laboratoire, à partir des meilleurs produits. Cela donne des glaces particulièrement savoureuses, dont la texture est d'une finesse incomparable. Turbinées de fraîche date, les glaces sont toujours moelleuses. Une des nouveautés cette année, c'est la formule "spéciale" : une coupe deux boules au choix,... [Lire la suite]
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12 septembre 2009

Chocolat-Créole & Chantilly chez Vilfeu à Cannes

Encore une découverte chez mon préféré Vilfeu à Cannes : glace chocolat (l'incontournable pour moi) et créole (rhum raisins : excellente comme toutes les créations du maître, bien équilibrée, juste la bonne dose de rhum pour ne pas noyer les saveurs). Avec la chantilly veloutée bien sûr !
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10 septembre 2009

Chocolat-Cappucino & Chantilly chez Vilfeu à Cannes

Nouveau parfum dégusté chez mon glacier de prédilection à Cannes, Vilfeu : cappucino, avec bien sûr mon duo chocolat-chantilly. Excellente saveur de café-crème pour la glace cappucino particulièrement moelleuse.
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07 septembre 2009

Chocolat, Amarena & Chantilly chez Vilfeu à Cannes

Nouveau parfum testé chez mon glacier préféré Vilfeu à Cannes : amarena. Mais bien sûr, avec pour moi l'incontournable duo chocolat-chantilly ! Saveur équilibrée pour l'amarena. Le chocolat est toujours aussi bon et la chantilly veloutée.
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29 août 2009

Glace Marron chez Vilfeu à Cannes

Après avoir testé la glace marron chez Fenocchio à Nice hier, voici celle de Vilfeu à Cannes. Moins sucrée, plus fine, chantilly plus onctueuse : 1 - 0 pour Vilfeu ! Mais c'est normal, c'est mon préféré !
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25 août 2009

Vilfeu à Cannes : chocolat-nougatine

C'est mon préféré, the maître artisan glacier Vilfeu à Cannes, je ne m'en lasse pas, voir le tag vilfeu de ce blog qui relate les différents passages dans ce lieu de perdition !!! Ici chocolat (moelleux et corsé), nougatine (glace à la fois onctueuse et croquante, délicieux) chantilly douce...
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17 août 2009

Vilfeu à Cannes, version août

Toujours le meilleur à Cannes et ailleurs, c'est mon chouchou : Vilfeu ! En pleine période estivale, le service reste attentionné, les glaces excellentes et servies à bonne température, la texture est d'une finesse incroyable. Le chef est dans la boutique. Pour se remettre au parfum des glaces cannoises, chocolat-chantilly, et chocolat-café-chantilly. Le chocolat est moelleux, le café développe un goût corsé et la texture est fine, fine. Chantilly douce et bien équilibrée : ni trop dense ni trop fluide, pas trop sucrée. Le top !... [Lire la suite]
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