Xavier Recroix, artisan glacier à Juan-Les-Pins

Pas de doute, les glaces à emporter proposées au corner de Xavier Recroix à Juan-Les-Pins sont à la hauteur d'un savoir-faire d'artisan qui sélectionne soigneusement ses produits. Le goût du chocolat est très puissant (couleur pâle pourtant : la preuve que certains surchargent leurs crèmes glacées de colorants pour faire croire à un chocolat très noir de grande qualité !!!) la texture parfaitement moelleuse et légère comme une mousse. Très proche des glaces des Ecrins à Grenoble.

Une pause incontournable donc, malgré l'agitation du lieu peuplé de touristes (et pas la crème, si l'on peut dire !!!)