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16 octobre 2010

Grom Columbus Circle

3è adresse pour Grom à NY : upper east side, west village (testé ici) et maintenant columbus circle. Encore une occasion d'apprécier les gelati "slow food" et la chantilly à l'ancienne. Chocolat "fondente", Café, Chantilly Grom at columbus circle, NY...

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19 octobre 2010

Sundae chez ABC Kitchen, NYC

En dessert au restaurant ABC Kitchen sundae caramel, avec du pop corn croustillant, c'est parfait. ABC kitchen, 35e 18th street, NYC site web

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20 janvier 2011

Forêt Noire à Grenoble

Récidive hivernale à la Forêt Noire, Grenoble Glace chocolat & chantilly, un classique Orange confite au chocolat Forêt Noire, rue Alphand, Grenoble, site web

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16 mars 2011

Chardon doré à Grenoble

Une fois de plus Chocolat & Chantilly Chardon doré, Grenoble, site web

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22 avril 2011

Julliard, Grenoble

C'est reparti pour la saison des glaces maison chez Julliard, Grenoble Toujours aussi moelleuses... N'étant ni catho ni religieuse, la seule chose que j'apprécie en ce we pascal, c'est l'oeuf en chocolat en "topping" !!! Julliard, place championnet,...

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8 juin 2011

Maison du chocolat

Petite pause réconfortante au kiosque Maison du Chocolat au Terminal 2 de l'aéroport CDG. Chocolat corsé amer très agréablement relevé d'une pointe de fève tonka, c'est extra ! Maison du Chocolat, site web

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4 juin 2011

Pinkberry, NYC

Excellent yaourt glacé, choix de parfums et toppings vaste, ambiance healthy... Plusieurs localisations à NYC : ici 170 8th av Chocolat et brisures de brownies, miam miam et (presque) zéro calories Pinkberry, site web

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23 juin 2011

Kyotofu, NYC

Softserve strawberries'n cream avec brisures de brownie chocolat à emporter, c'est miam miam ! Kyotofu, 705 9th av (48/49) site web

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26 mars 2011

Punto Gusto à Grenoble

Punto Gusto, pour une glace chocolat & chantilly... pas des meilleures... 3.30 euros Punto Gusto, Place aux herbes, Grenoble

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6 juillet 2011

Frozzen yogurt

Les "carts" de yaourts glacés à NY sont présents à chaque bloc à la belle saison. Celui-ci est excellent : yaourt glacé vanille et topping brisures de cookies...

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7 décembre 2008

Grom, encore une confirmation

Le critique gastronomique François Simon est un addict lui aussi !!! Le récit de sa découverte - et l'occasion d'apprécier sa plume : lire ici sa chronique Haché Menu du Figaroscope et le compte rendu de ce blog

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Tags: glaces, creme glacée, grom

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14 avril 2009

Mettez-vous au parfum avec Ben & Jerry's

Ben & jerry's, le glacier citoyen qui fait avancer les bonnes causes, organise un concours : à partir d'aujourd'hui et jusqu'au 26 mai, imaginez la glace idéale, créez votre recette et déposez vos idées sur "mettez-vous au parfum".

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Tags: glaces, ben jerry's

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24 janvier 2009

De l'art de servir la glace à bonne température

Le combat du critique masqué François Simon : non à la glace trop dure ! Elle doit rouler dans la cuillère et être onctueuse en bouche. Je signe ! En vidéo ici

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Tags: creme glacée

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18 octobre 2007

Drôles de parfums

Une glace au chou de bruxelles, à la dinde, au camembert, à la frite, au maquereau.... et quoi encore ? Pour le match France / Angleterre de l'imagination en cornets, cliquer.

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28 juin 2008

Test des meilleurs sorbets parisiens

Le Figaroscope publie un test des sorbets goûtés par les journalistes chez les différents artisans glaciers parisiens. C'est à lire ici.

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24 juillet 2007

Reportage sur Berthillon

Un reportage sur le célèbre glacier à consulter sur le site du Figaro. Le glacier est fermé en été : c'est bien la marque de son immense succès ! Mais pour patienter, l'île Saint-Louis ne manque pas de revendeurs. Les fondus de glaces peuvent donc toujours...

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27 juin 2007

Les meilleures glaces à la vanille de Paris selon le Figaro

Une enquête du Figaro présente un classement des meilleures glaces à la vanille de Paris. Lire aussi les critères . La crème glacée ferait-elle son entrée dans la gastronomie ?

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